Salinas, nuevo restaurante español en Chelsea

De la mano del cocinero vasco Luis Bollo (Meigas Restaurant), llega al barrio de Chelsea el restaurante Salinas. El restaurante abrió al público el pasado 9 de Junio en el 136 de la Novena Avenida, entre las Calles 18 y 19.

El restaurante de estilo español, ofrece cenas con tapas y platos típicos mediterráneos que incluyen jamón ibérico, pimientos del padrón, mejillones a la marinera, gazpacho, ceviche canario, frito mallorquín, alcachofas con almejas, paella, menestra, lubina balear o marisco. En los postres se puede degustar queso de Idiazábal, membrillo con arroz con leche o torrijas caramelizadas.

El comedor de 90 plazas está divido en tres espacios: la zona de bar y dos comedores, uno interior y otro exterior. El diseño y la decoración corrieron a cargo de los copropietarios Mary Catherine y Donald Mikula, junto con Nicolás Matar, propietario de la discoteca Cielo. El techo de cristal se abre para dejar al descubierto el espacio exterior de paredes de piedra caliza y suelo de madera de nogal de Brasil. La chimenea de piedra, la cascada de agua, los manteles azules y los 35 asientos tapizados, dan a la terraza un ambiente cálido y acogedor.